肥肉切成片备用；

生姜、大蒜、洋葱洗净切成片备用。

将切好的肥肉片倒入锅中；

反复翻炒，炒出油来；

加入姜末、蒜末炒香；

加入适量的豆瓣酱。

快速翻炒出香味；

将火腿片倒入锅中反复翻炒；

加入适量的盐；

加入适量的辣鲜；

加入适量的鸡精提鲜；

1开锅，美味的火腿炒菜就做好了

开锅，美味的火腿炒菜就做好了。