材料 猪肉200克 胡萝卜50克 木耳30克 青辣椒10克 葱姜蒜10克 食用油15克 醋10克 酱油5克 糖10克 盐7克 味精3克 淀粉5克 五香粉3克 麻辣江米5克

1 猪肉最好选择猪里脊肉，切成丝

猪肉最好选择猪里脊肉，切成丝。取盐、五香粉、淀粉，拌匀。

水发木耳、胡萝卜、青椒，切成肉丝状厚条。葱、姜、蒜切碎。

2 糖醋汁

糖醋汁。醋、酱油、味精、盐、糖、玉米淀粉，搅拌均匀。

在锅中加入食用油，将腌制好的肉放入锅中翻炒。

肉变色后，加入葱、姜、蒜，继续翻炒。

依次加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，翻炒至断生，加入麻辣豆豉，倒入糖醋汁。

加入糖醋汁时，一定要快速翻炒均匀，才能上桌。

这是一道经典的川菜，可以在家里轻松制作，颜色和味道与餐馆一样。

注

如果你喜欢辣味，可以多加一些辣味江米，效果会更好。

喜欢这个体验，请点赞或投票，并与更多朋友分享。