材料 1根肋骨，1个土豆，1个黑胡椒，6克盐，200ML热开水，1/2茶匙姜汁，1茶匙酱油

准备材料

用水淀粉、酱油和姜汁洗净肋骨。拌匀

加入黑胡椒粉调味，腌制1小时

土豆洗净去皮

切成小块

将土豆切成小块后，将排骨煎至两面金黄

加入黑胡椒粉调味。放黑胡椒粉调味

排骨在煎锅中煎至两面金黄

排骨煎至金黄后，加入土豆翻炒几下

用蚝油、酱油、糖、盐调味

锅中放200ML热开水，盖上锅盖，炖至土豆变软

注

将土豆切成小块，便于烹调

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