先把蒸好的米饭盛到盘子里，然后用筷子把米饭分成尽可能多的米粒。

将鸡蛋打入碗中，加入少量的样式，用筷子不断搅拌，使蛋白和蛋黄能够均匀地结合。

将鸡蛋倒入米饭中，然后用筷子将鸡蛋和米饭均匀地混合在一起。

将火腿肠切成片，将切好的火腿肠放在盘子里，尽量放入米饭中。

在锅中倒入适量的食用油，待油热后，将米饭倒入锅中，开始翻炒。

通过不断的翻炒，火腿肠自然会被打成小块。然后将米饭炒成一粒粒的。保障炒好的鸡蛋。

一旦米饭全部炒成一粒，就可以出锅了。将炒好的米饭倒在盘子里，加入南瓜即可完成。

蒸出来的米饭不能太粘，要有米粒的感觉。