材料 大白菜400克 萝卜80克 姜丝10克 胡椒5克 蒜泥2克 糖1汤匙 醋2汤匙 盐1汤匙 味精适量

胡萝卜洗净切丝，大白菜洗净备用，姜切丝，一小勺蒜泥。

将大白菜和萝卜丝纳水，（大白菜煮熟出锅，萝卜丝要纳脆。）沥水后放入盆中。

加入盐、糖、味精、蒜泥，搅拌均匀。闻到香味后，倒入盘中。(根据自己的口味合理调味。)这道菜就做好了，可以吃了。

注意

炒香油时，不要把油炒得太热。