切西红柿

切葱丝（不喜欢葱的可以跳过这一步）

白菜洗净

1打蛋，一般要搅匀

打蛋，一般要搅匀。

把你喜欢的底汤煮到滚沸。我个人口味比较怪，喜欢直接用白水煮面，加点香油。

2水开后加入面条

水开后加入面条。

加入面条后，当水第一次沸腾时，加入西红柿，同时加入盐（总是在同一时间，这是一个重要的步骤，以确保汤会有西红柿的酸味）。

水再次沸腾后，加入大白菜，同时压碎煮软的西红柿。

上一步结束后，你可以立即倒入打好的鸡蛋，如果你喜欢整只鸡蛋，可以不搅拌，如果你喜欢打碎鸡蛋，可以适当搅拌。

3最后的汤汁沸腾后，加入切好的葱花，然后关火

最后的汤汁沸腾后，加入切好的葱花，然后关火。根据个人口味偏好添加调味品。