准备材料，夹竹桃洗净，大蒜去皮，切成蒜丁备用

夹竹桃的根部切成可以焯水的薄皮。

锅底放油，放入大蒜翻炒

先放入根部切片翻炒

根部变软后，放入叶子快速翻炒，叶子也变软后，加入适量的油和盐

最后加入一些大蒜提味，加入适量的味精和鸡精调味即可食用。