腌制好的鱿鱼，先用十字花纹擦拭，然后切成块。

将锅中的猪油加热至四成热，加入鱿鱼并滑过，然后倒入沥水机。

将锅烧热，加入鱿鱼，在用所有调料（不包括猪油）制成的肉汁中烹煮，并翻匀。