材料2个中等大小的西红柿3个鸡蛋

将西红柿洗净去蒂

切成小块

在煎锅中放一勺油

同时放油。将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液

1油热后，加入蛋液

油热后，加入蛋液。等到基本成型后

将鸡蛋推到一边，加入西红柿块

西红柿稍稍炒熟后，与鸡蛋一起炒匀

加入盐和胡椒面炒匀

撒上味精调味