1配料表如图

配料表如图。

排骨焯水，加入葱、姜、八角煮半小时，取出控水，不要倒排骨汤。

锅中倒油，将排骨炸至肉色金黄

锅中倒油，将排骨炸至肉色金黄。(如果你不怕麻烦就炸)。

排骨出锅后，把油都倒出来，把酱汁放进锅里，煮排骨的汤，一起煮开。

3倒入排骨，煮沸后再炖一会

倒入排骨，煮沸后再炖一会。

4大火收汁，放点味精提味

大火收汁，放点味精提味。首先要做的是撒上一粒芝麻作为装饰。蔬菜焯水后放在盘子下面。

参考。一磅的排骨，一份是半汤匙。1，做这个汤，一定要最后放盐，先尝一下，看是否符合你的口味。事实上，我没有放，因为我觉得不淡。酱油里有盐的味道。(我用的是苹果醋）。2、酱油的作用是中和番茄酱的颜色，不会太红。颜色很好看。3、过年一定要吃排骨，可以多炖点什么不放，捞出来可以自己搭配：糖醋排骨、椒盐排骨。等等，炖排骨的汤可以做汤、炖肉、煮汤。真不错。