材料水伊600克去皮花生600克细砂糖150克水90克蛋白60克奶粉120克黄油80克

花生放在烤盘里，烤箱不用预热，直接用180度烤15-20分钟左右，我每次烤的比较多，我用的是带皮的花生，把皮擦在塑料袋里保存，用多少就拿多少，烤好的花生烤箱100度保暖备用。

水益，糖和水放入奶锅，中火煮开，以中小火，煮到130-135度，煮糖的温度很重要，根据自己家里的温度，高室温的糖温度高一点，低室温的糖温度低一点，我家里的室温是24度左右，我一般煮到135度就开火。煮好后，我就把糖放进锅里，然后就开始煮了。"我说："你看，这就是我们家的糖。"我说："这就是我们家的糖。下一步是加入彻底软化的黄油，搅拌均匀，然后倒入奶粉，不要再使用打蛋器，用刮刀或木铲搅拌均匀。

对于蔓越莓，400克花生+200克蔓越莓

对于抹茶和可可，是20-30克奶粉的等量交换，90克奶粉+30克抹茶粉或

如果你想做的好，就要把奶粉和抹茶粉或杏仁粉混合，最好过筛，建议加入30克可可味。颜色会更好看

如果是大杏仁，把花生米换成杏仁就可以了

成品糖包装好或者放在塑料袋里冷藏

今天室温22度，糖浆134度，可可粉没有了，所以剩下10克做一半的配方

成品好了，看起来是不是很好吃

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