将酵母用温水化开，倒入面粉中，加水和成面团

揉好的面团，放在温暖的地方饧2小时

这时的面团已经发好。然后用小苏打溶液将其揉匀，加入少量干面粉使其成为光滑的面团，放在一边再次发酵

将白菜洗净并切碎。加少许盐，把水干掉

把卷心菜挤干，放在一边

再把面团揉光滑，用擀面杖擀成面皮

涂上植物油

把卷心菜均匀地铺在面皮上

把它的一头卷起来

卷成长条形

用刀切成小块

在锅里放上水，把卷轴隔开

盖上盖子，用大火蒸20分钟

卷心菜要挤出来再使用。否则卷子就不好看，味道也不好

蔬菜也可以用肉馅代替，这不是素食