材料 面粉适量 粉丝适量 猪肉适量 胡萝卜1个 豆皮1张 盐适量 食用油适量 五香粉适量 酱油适量 八角3个 花椒15个 姜1根 葱1块 酵母适量 鸡精

准备好面粉，在碗里放适量的温水（40度左右），让酵母与水融化。

将面粉与融化的酵母水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或干净的面布，放入温水锅中，醒发一小时，用手拉动面团，使其呈蜂窝状。

在面团醒发的同时，准备馅料，提前将粉丝用温水泡软，将豆皮、板蓝根、葱、姜、八角、花椒、胡萝卜洗净

1将板蓝根切成陷，胡萝卜和粉丝切成陷

将板蓝根切成陷，胡萝卜和粉丝。豆皮切碎，葱切碎，姜切成片。

锅里放少量油烧热，爆香八角和花椒，丢掉，然后把切好的肉倒进锅里。

炒到肉出油后，加入姜片翻炒出香味，再加入切好的葱花。

姜切成大块，炒完后可以用筷子取出。

炒出香味后，加入适量的酱油，翻炒均匀。然后倒入切好的豆皮、粉丝翻炒。

加入适量的盐、五香粉、鸡精再翻炒。

2最后，倒入胡萝卜丝，翻炒一会

最后，倒入胡萝卜丝，翻炒一会。这包馅料就完成了。

将醒好的面团再揉一揉，形成一个光滑的面团。用手把它拉成小面团。

3用擀面杖把面团擀开，包成包子

用擀面杖把面团擀开，包成包子。

在锅里加热水，放上篦子，把包好的包子放进锅里。

先用小火煮十分钟，然后用大火煮15-20分钟以内

注意事项

用温水融化酵母，不要用太热的水，水太热会把细菌烫死，面条也不会发育好。