材料猪腿骨700克土豆300克香菇200克姜3-4片红指椒3-4根葱适量盐少许

1猪腿骨洗净切碎

猪腿骨洗净后切碎。

将洗净的猪腿骨放在水中焯一下，洗去浮沫。

2香菇洗净，去蒂，用十字刀切开

香菇洗净，去蒂，用十字刀切开。

3土豆洗净，去皮，切块

土豆洗净，去皮，切块。

4用葱、蒜、姜、尖椒准备调料

用葱、蒜、姜、尖椒准备调料。

将猪腿骨用炒糖拌匀，然后加入调料、香菇、土豆等炒匀。

倒入高压锅中，加入适量的水，开中火蒸，炖15分钟。

趁热加入盐，上桌后撒上切好的香菜。

注

晚餐时不要在炖菜中放姜。