材料高筋面粉300克南瓜泥100克牛奶60克全蛋液50克糖25克黄油8克酵母3克盐2克

将南瓜切成方块，放入碗中，加入适量的水，用微波炉高火加热8分钟至熟，取出水，捣碎成泥状。

将南瓜泥、全蛋液、牛奶、糖、盐、高筋面粉和酵母按顺序放入面包机的桶内，揉至扩展，加入黄油，继续揉。

1 揉至能拉出面筋

揉至能拉出面筋。

用保鲜膜盖住面团，在冰箱里冷藏一晚。第二天，把它拿出来发酵，直到它是原来大小的2.5倍。

2 分成小面团，擀成长舌状

分成小面团，擀成长舌状。

3 卷起并切成两部分

卷起并切成两部分。

放在涂过油的烤盘上，在上面刷上蛋液。

4、再次发酵至原来的2.5倍大小

再次发酵至原来的2.5倍大小。

放入预热好的烤箱中间，华氏180度，大约16分钟。

5出炉后趁热用蜂蜜水刷洗

出炉后趁热用蜂蜜水刷洗。蜂蜜水是由蜂蜜和凉白开一比一混合而成。

注

南瓜的含水量不同，所以揉搓一段时间后要检查干燥程度。