如何做最好的扬州炒饭
材料米饭一碗小油菜50克胡萝卜50克青椒30克鸡蛋一个油适量盐适量
首先将小油菜、胡萝卜、青椒洗净,放在一边。还有鸡蛋
准备好米饭。我个人建议,最好用隔夜的米,如果米想硬的,那就更好了。
将胡萝卜、小青菜、青椒等蔬菜切成丁,放在一边。
炒鸡蛋,炒的时候记得用铲子把鸡蛋弄碎一点。
启动油锅,加入胡萝卜翻炒
当胡萝卜熟到中等时,加入米饭一起翻炒。
翻炒约一分钟后,加入娃娃菜和青椒翻炒。
加盐(加盐时记得要撒均匀)
加入炒好的鸡蛋,一起炒熟即可食用。
1 最后,是享受炒饭的时候了
最后,是享受炒饭的时候了。
注盐是最后加入的
一定要注意顺序,炒好
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