1. 准备好炒萝卜饺子的原始材料，天然的萝卜一定要到位哦，去一趟市场，原材料就可以到位了，红皮萝卜是最适合做炒饺子的原材料，嘿嘿，可以根据人数来定量。首先要准备一斤面粉，放在盆子或其他容器里。我是用电饭煲的内胆做的盆子，不管你用什么容器，只要能达到你需要的目的就行。

2.将原料洗净，准备好萝卜去皮，然后用抹布搓成丝，放入小盆中；几根香菜可以同时洗净，切成小块，放入萝卜丝中，使用时，提前10分钟拌好萝卜丝即可。可以是黑芝麻，适当加点就可以了。2.将面团加水和鸡蛋，放上适量的泡打粉和伙伴就可以揉成块了，然后放入盆中，盖上盖子醒发，天冷了，我基本上让面团醒发4小时。

3.面团醒好后，从盆里拿出来，切成小球，不要太大，因为不容易熟，在盆里占地方。把切好的面团用擀面杖擀成圆片，每一个都要这样做。其实这也挺关键的，你擀的厚度直接影响到熟化的速度，擀厚了，外面就炒老了，就怕里面还不老；也不能太薄，否则容易烂，所以在这一步一定要注意厚度的适当把握。

5．我们要做的是蔬菜饺子，所以面团揉成面片后，需要把蔬菜放上去哦，这个时候萝卜丝不要太多，适量即可，要保证在折叠的过程中能把接头处封严，避免在油锅里炸裂造成油溅，所以放萝卜丝的时候不要太多，重点是封严。

5. 将成型的饺子全部擀成面皮后，将萝卜丝放在面皮上，封口就完成了。其他的面团也是这样做的，方便统一下锅，避免下锅后外面的面团还没做好就慌了，这样先把饺子全部做好，然后就等着炸了，避免炸的过程中慌乱。

6.炸饺子将事先准备好的饺子放入装有食用油的锅中，确保油已经热了，这时再放进去。在这个步骤中，会显示出你的封闭式蔬菜饺子的组合是否紧密。如果不紧，就会有萝卜水溢出来，造成油的沸腾，所以最后一步要做好，这一步可以省去油锅里面的麻烦。

7.点心端上来了看着刚炸好的菜团，和外面的软软的菜团明显不一样，是直接用萝卜丝水拌的，而我是研制的面条，所以两种味道明显不同。孩子吃得津津有味，还夸我手艺好，哎，为什么不做呢。我也不知道该怎么做，反正我是不知道该怎么做了，我也不知道该怎么做了，反正我是不知道该怎么做了，我也不知道该怎么做了。