材料里脊肉500克面包屑150克淀粉50克鸡蛋2个甜面酱30克盐少许芝麻50克

里脊肉洗净，去掉筋膜，切成条状，在水中浸泡，搓洗去血水。我家宝宝很喜欢干这个活，像抓虫子一样，小手不停地搓着肉条，搓出来的肉比较嫩，还能去腥。

猪肉比较喜欢甜面酱，把肉条沥干，挤干，倒上甜面酱，腌制10分钟。不要多放酱油，这样炒出来的肉不好看。

腌制好的肉条涂上玉米淀粉，小编的做法是把肉条放在玉米淀粉的容器里摇晃，就变成了 "白肉虫"。

1 把鸡蛋打匀

把鸡蛋打匀。如果蛋清没有打匀，就容易到处粘连，使油条看起来不美观。

将肉浸在蛋液中，并涂上面包屑。这更像一条毛毛虫。

将半成品的里脊肉放在油锅里炸，温度不要太高，以免肉烤不熟。你需要做的第一件事是用中低火慢慢煎，直到金黄酥脆，然后用滤网捞出，撒上熟芝麻。

注意

这种炸肉很适合孩子吃，但最好限制油炸食品的量。

应该和稀饭一起吃，以化解油腻，帮助消化。