材料 猪肉 250克 蘑菇 300克 面粉 500克 葱 5根 酱油 1块 10毫升 酱油 5毫升 香油 3毫升 花椒油 2毫升 水 1000毫升 盐 适量 米醋 15毫升 大蒜 4瓣

面粉加冷水和面团饧20分钟

蘑菇洗净后焯水

猪肉馅从超市买来加入葱碎。姜、酱油、生抽、香油、水拌匀

香菇切碎放入肉馅中，加入适量的盐、香油和水。盐、花椒油和水，搅拌均匀，腌制10分钟

香菇切碎加入肉馅中，再加入盐和香油搅拌均匀

将融化的面团擀成饺子皮，将馅料放在中间捏成饺子

煮饺子前。做一碗蘸料，分别放入酱油、花椒油、蒜蓉、少许酱油、香油和米醋

包好的饺子。

饺子煮好了，蘸着酱汁吃，味道很好

注意

包饺子的面团一定要饧着，增加面团的韧性，让它在嘴里更有弹力

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