材料 活鲤鱼1条 山药220克 枸杞15-20粒 橄榄油适量 胡椒粉适量 白酒3-5毫升 盐适量

1准备好所有材料，鲤鱼洗净

准备好所有材料，鲤鱼洗净。

2将枸杞子浸泡，清洗干净，放在一边

将枸杞子浸泡，清洗干净，放在一边。

姜洗净，切片等。

姜洗净，切片等。

4将山药去皮、切片，放在一边

将山药去皮、切片，放在一边。

5在煎锅中加入橄榄，加热

在煎锅中加入橄榄，加热。将姜片放入锅中煸炒

将鲤鱼放入锅中，用中火炒3分钟，直到鲤鱼两面微微变色。

汤锅加水烧开，将炸好的鲤鱼与姜片放入锅中，加入葱丝，大火煮10分钟。

在汤锅里加入枸杞和山药，然后加入少量白酒，转小火炖15分钟。

加了适量盐的炖鲫鱼汤应该是浓白醇厚，香甜可口，很有营养。

炖好后的鲤鱼汤里会有一些骨头渣，所以喝之前最好用滤网把汤渣过滤掉，这样就可以放心地喝了

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