材料牛肉500克洋葱少许大蒜少许姜少许花椒少许葱少许酱油少许糖少许料酒少许干辣椒少许

牛肉切块，在水中浸泡一会，去除血水。

1、葱、姜、干辣椒切碎

葱、姜、干辣椒切片。

将水、洋葱、葱、姜、蒜、辣椒放入锅中，大火烧开后将牛肉放进去。煮大约10分钟，然后改用中火，煮40至50分钟，使牛肉完全煮熟。

2取出牛肉和肉汤

取出牛肉和肉汤。

3用手把牛肉撕成小块

用手把牛肉撕成小块。

将肉汤、酱油、糖、料酒和干辣椒放入锅中，大火烧开。当它沸腾时，加入牛肉，用中火煮3至4分钟。完成这道菜。