材料白面1000克菠菜300克猪肉馅800克胡萝卜400克飞菜适量葱适量姜适量蒜适量食用盐适量色拉油适量鸡精适量胡椒粉适量酱油适量

将猪肉馅放入盆中（买肉时为了节省时间要让师傅把猪肉铰成肉），加入适量的盐，然后倒入切好的葱、姜、蒜、胡椒粉。然后倒入加热好的色拉油，最后用筷子搅拌至合拢，为了让口感好放在一边约3小时。

用搓衣板把胡萝卜搓下来，然后用家用绞肉机绞一下，这样可以使胡萝卜的质地变得细腻。

把切好的白菜和胡萝卜馅一起倒入肉馅中，加入鸡精、酱油、生抽，用筷子搅拌均匀，就成了营养丰富的饺子馅。

将菠菜洗净，放入榨汁机中榨出汁液，待会就可以用来做饺子了。

有两种面团，一种是加水的，另一种是加菠菜汁的，把菠菜汁倒入面团，同时用手搅拌面团。

首先，把绿色面条放在木板上，用擀面杖擀成长约30厘米、宽约8厘米的长方形，然后把另一种白色面条揉成一个细长的圆，最后把白色面条盖在绿色面条上，擀成一个细长的圆。

用菜刀将面团均匀地切成小面片，然后用手压平，用小擀面杖擀成饺子皮。

把准备好的饺子馅放进饺子皮里，然后包起来。我们会惊奇地发现，每个饺子的边缘是绿色的，下面是白色的，非常漂亮，让人一下子有了食欲。

在锅里倒上水，烧开。为了防止饺子破损，在水中加入一些盐，煮大约7-8分钟。