将买来的土豆去皮清洗，用刀切成细丝（越细越好），放在一边。

将土豆丝放入碗中，在水中浸泡几分钟后取出。姜和洋葱切成丝，放在一边。

在热锅中倒入食用油，加入花椒带出香味

加入葱丝和姜丝翻炒均匀。

加入白醋，大火继续翻炒，快熟时加入少量酱油。

1继续翻炒，出锅后加适量盐

继续翻炒，出锅后加适量盐。家里做的土豆丝出锅了

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