1木瓜炖排骨

木瓜炖排骨 准备好材料。1个青木瓜，半斤排骨，姜和葱，以及一小撮盐。　　准备工作。1、将青木瓜清洗干净，切成块备用。　　2、排骨洗净，焯水去血水，装盘备用。　　3、将葱洗净，装盘备用。　　4、将排骨与葱、姜一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开。　　5、水开后，加入青木瓜，转小火炖煮。　　6、待青木瓜熟透后，加盐调味即可。

2 豆腐瘦肉汤

豆腐瘦肉汤 准备材料：适量的豆腐、瘦肉、枸杞、香菇、姜、盐。　　制作方法：1、先将生姜切成丝，豆腐切成块。　　2、瘦肉切片，过水去腥，装盘备用。　　3、锅中倒入适量的水，烧开后加入豆腐、枸杞、香菇、姜片，大火煮5分钟后转小火煮10分钟。　　4、加入瘦肉和盐，转大火烧开后，离火炖2分钟。

3 雪耳炖木瓜

雪耳炖木瓜准备工作。木瓜1个，银耳25克，北杏15克，南杏20克，冰糖适量。　　制作方法。1、将木瓜去皮，洗净，切块备用。　　2、将银杏浸泡、软化后清洗干净，去蒂、撕开，放在碗中备用。　　3、将杏子和杏子一起削皮，清洗干净。　　4、木瓜、木耳、南杏、北杏同时放入锅中，然后加入冰糖并倒入沸腾的热水，盖上盖子炖至食材入味即可食用。

4 猪尾凤爪汤

猪尾凤爪汤 准备：猪尾、凤爪4个、香菇4个、盐少许。　　准备工作。1. 先把猪尾巴去掉，尽量把毛去干净，吃起来味道会很好。然后将猪尾巴清洗干净，切成块状，放在一边。　　2、凤爪清洗干净，与猪尾巴一起焯水，待用。　　3、香菇清洗干净，去蒂后切成两半备用。　　4、将所有材料放入锅中，加入适量的水，用大火焖煮。　　5. 将水烧开，然后转小火继续炖一个小时，最后加入一撮盐调味。

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