酵母在30度左右的温水中融化，加入面粉、温水和成面团，揉至光滑，然后醒发。

面团张开后，擀成薄饼，均匀地刷上油；

沿着薄饼的边缘往上卷，每卷均匀地折叠约五厘米；

把面团卷到长，用刀均匀地切成小方块；

把扭好的面卷，一个一个地放在刷了油的烤盘上，让它们涨一发。从锅中取出。

将麻花卷一个个放在刷过油的篦子上，让它们醒一会儿，然后在水开的时候蒸20分钟。

捻子也可以做成不同的口味，加入葱花、盐、糖等，以增加多样性。