红豆和大麦提前一晚在水中浸泡，让豆子提前吸水，可以加快烹饪速度。

1 泡好的红豆和大麦洗净备用

泡好的红豆和大麦洗净备用。

2 洗净糯米

洗净糯米。如果你喜欢糯米的味道，你可以增加糯米的量。

3 煮水

煮水。水烧开后，分别加入红豆、大麦和糯米。大火煮至稍稍变稠，转为中小火。

4、用中小火煨至红豆开裂，即可出锅

用中小火煨至红豆开裂，即可出锅。

5加入蜂蜜或糖，味道更佳

加入蜂蜜或糖，味道更佳。

为了增加粥的质感，在降到中小火的时候加入冰糖，味道更好。

在加入原料之前将水烧开，以防止原料卡在锅底。