如何制作最简单的青椒肉丝？
材料 青椒2个 瘦肉300克
青椒洗净，去籽（这个有窍门，捏住青椒头上的柄往下按，然后一拔，就OK了）最后把青椒切成丝，不要很细，只要切
肉片（先把肉切成块，再横向切成片。最后切丝，和辣椒一样，不要很细）肉丝加生粉、酱油、盐，用筷子拌匀后腌制
油热后，将肉丝放入锅中，炒至约8分钟熟（不是全熟，会和辣椒一起变老）
油热后。将青椒丝放入锅中，炒至约8分熟（可食用，但感觉有点生）
然后将肉丝放入锅中，一起炒，加入
然后将肉丝放入锅中，加入适量的盐（不要多，肉中有盐）进行炒。然后加一点凉水，盖上锅盖闷一下
出锅装盘，美味的青椒肉丝就做好了，是不是很简单
注炒肉丝时要多放点油，这样就不会粘锅了，油多了炒出的青椒还可以用
根据自己的喜好加水，像菜油泡饭可以多加水
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