材料：胡萝卜、西葫芦、卷心菜、面粉、鸡蛋70克、水100克 胡萝卜、西葫芦、卷心菜、面粉、鸡蛋70克、水1杯、100克

将鸡蛋加入面粉中，边搅拌边逐渐加入水，知道面糊混合均匀，粘稠。

加入一小撮盐，加入切好的蔬菜，搅拌均匀，静置5至10分钟，直到蔬菜稍微变软。

用少量油加热平底锅，将面糊涂在里面。

盖上锅盖，大约7、8分钟后就可以闻到煎饼的香味，这时面糊已经变色，可以翻面。

1将面糊翻过来，两面煎至金黄色

将面糊翻过来，两面煎至金黄色。

蘸上烧烤酱，或沙拉酱，或海鲜酱，等等，就很好吃了。如果你喜欢葱，你也可以在蔬菜中加入葱，使肉饼更有味道。