锥栗是壳斗科的一个成员。它是一种落叶乔木，高可达30米，胸径可达1米。叶互生，卵状披针形，长8-17厘米，宽2-5厘米，顶端长渐尖，基部圆形，叶缘有锯齿，有芒刺。雄性花序生在小枝的下部叶腋，雌性花序生在小枝的上部叶腋。壳斗是球形的，直径2-3.5厘米的刺；坚果单生在壳斗中，卵圆形。种子含有淀粉，是淀粉类植物。

锥栗的营养价值

1锥栗富含不饱和脂肪酸、钙和铁等矿物质以及B族维生素，对预防高血压、冠心病、动脉硬化和老年骨质疏松症有好处。

2锥栗内的核黄素含量对我们常见的口腔溃疡问题有好处；

3锥栗含有大量的碳水化合物，能促进体内脂肪的代谢，为人体提供热量，抵抗冬季寒风入胃，有健脾养胃的功效。

4锥栗富含维生素C，是现代女性的美容补品。

5锥栗的主要成分是淀粉，可以提高人体的免疫力，但多吃容易发胖。

形态特征

落叶树，高可达30米。树干比同属的栗子和茅膏菜更直。小枝为紫褐色，无毛。叶缘有稀疏锯齿，顶端有刺毛，叶背面稍有星状毛或无毛。雄花序穗状，直立，生于枝条的下部，雌花序单生于小枝条的上部。每个总苞里有一个坚果。果实在10月成熟。