果肉生吃可解渴、清燥，并能消除口臭，但瓜蒂有毒，生吃过量会中毒。据有关专家介绍，各种瓜类含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄子、维生素C等丰富的营养成分，对感染性发热、口渴等有良好的疗效。

1 甜瓜含有大量的碳水化合物和柠檬酸等。且水分丰富，能清热、止渴、除烦；

2 甜瓜中的转化酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

3 瓜蒂中的葫芦素B可以保护肝脏，减少慢性肝损伤；

4 现代研究发现，瓜子具有驱除和杀灭蛔虫、丝虫的作用；

5 瓜子营养丰富，可以补充人体所需的能量和营养。

6 甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，以及能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质的酶。