西红柿切小块，葱切丝，鸡蛋打成蛋液，大白菜洗净。

1 锅中放油，倒入蛋液，加入葱丝，翻炒

锅中放油，倒入蛋液，加入葱丝，翻炒。

加入西红柿，用中火略微炖一下，把红色的汤汁炖出来。

水烧开后，加入面条（可以是卷面、挂面或买的），等水再次烧开后再加入白菜。

面条做好后，放在一个大碗里，加入刚煮好的西红柿炒鸡蛋，搅拌均匀。

吃完面条后喝一小碗汤，解腻润口，也是不错的选择。