如何制作紫薯银耳汤(紫薯银耳羹图片)
材料紫薯一朵银耳二两冰糖十小朵
1朵干银耳撕成小块温水泡发
干银耳撕成小块温水泡发。
泡发后，将银耳根部的小黄片取出，洗净后放入锅中，加入大量水，用小火煮一个小时。
紫薯去皮，切成小丁
紫薯去皮，切成小丁。
银耳煮了一个小时后，加入紫薯丁和冰糖，搅拌均匀。
加入紫薯后，每隔一段时间搅拌一下，以免粘锅，用小火煮约四十分钟。
紫薯银耳汤可以放在碗里稍微冷却一下，味道会更好。
注最开始煮银耳的时候一定要多加水，如果后来加水会影响口感
要有耐心，用小火慢慢煮，银耳的胶质可以慢慢炖出来
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