陕西人最爱吃的油泼面,,如何做好吃的麻辣油泼面
材料 面粉 200克大白菜 200克辣椒面 葱花少许 1
面粉加适量的水和成不软不硬的面团,放在一边,让其醒发半小时。
1 葱切粗丝,辣椒磨碎
葱切粗丝,辣椒磨碎。
将面团揉成两毫米厚的面饼,切成一到两厘米宽的条状。
烧开水,把面条拉得又长又细,放入锅中,等水再次烧开后再放入白菜。
用大勺子在火上加热油,快冒烟时捞出。
面条做好后,放在一个大碗里,上面放上辣椒面和葱丝。
当热油浇在葱丝和辣椒面上时,加入盐和醋等调料,就可以吃到一大碗热腾腾、香喷喷的面条了
原汤变原食,最后一碗面汤,不禁让人感叹,生活多么美好啊!
在这一过程中,你会发现,你的生活是多么的美好。