今天我给大家带来一道用木耳、竹子、大蒜和胡萝卜混合制成的素菜。它不仅美味，而且营养丰富。在这里，我想告诉大家的是，木耳和竹子是我们的主食，是我们的 "主食"，也是我们的 "主食"。下面就和我一起看看吧。

配料。木耳100克，胡萝卜半个，竹签3根，蒜苔1小把，盐、酱油、油。

做法：

胡萝卜洗净切成下图的形状，不要切成丁或块，炒的时候不容易熟，也不好入味。

将蒜苔摘下，洗净，切成下图的小块，放在一边。

木耳需要提前浸泡好，洗净后排空水，然后用手把大木耳剥成小块

腐竹也需要提前浸泡好，现在用刀切成小块，如下图所示，放在一边。

首先将炒锅烧热，放入油，然后放入蒜苔和胡萝卜，开始翻炒。

一两分钟后，加入木耳和竹子，然后继续翻炒

最后加入酱油、盐等调味品，继续翻炒五分钟左右，然后关火，出锅。