新鲜羊肉去筋，肥瘦分开，放在冰箱里稍加冷冻。

1、葱洗净切段

葱洗净切段。

先将羊肉剁碎，边剁边拌入花椒水，然后拌入葱花，再将肉剁碎，用酱油和盐调味。

2温水加酵母发面团

温水加酵母发面团。

将面团揉成面团。做馒头的面团一定要多揉几次，才会有劲道。

3 切薄片，塞进馒头里

切薄片，塞进馒头里。

醒20分钟，让包子膨胀，放在笼屉上用中火蒸15分钟，然后揭开盖子食用

注意事项

吃羊肉包子时不能喝茶，不能吃南瓜，以免引起不适。

吃羊肉泡馍的时候要加蒜泥，使羊肉更好吃。