如何制作油炸红薯蛋糕
材料 红薯1-2个面粉 适量的食用油 适量的水 适量的糖 三汤匙
准备一个红薯和一小碗面粉（高筋或低筋都可以）
将红薯去皮切成约2厘米的小块，加入面粉，如图所示搅拌均匀
在裹上面粉的红薯中加入两汤匙糖（如果不喜欢甜的就少加或不加）。倒入一小碗水，搅拌成粘稠状。如图所示
在锅里放三汤匙食用油，等油烧到有微微的烟时，用勺子舀一勺调好的红薯糊，放进锅里，用勺子调整成饼的形状，炸到面粉结实。
最后，在锅中加入一小碗食用油，让油沸腾到没有油泡。将炸好的红薯饼放入锅中，炸至两面金黄，然后从锅中取出。现在你可以享受甜而不腻的红薯饼了。
注意掌握好油的温度，如果温度太低，红薯饼容易散开，如果温度太高，则容易烧焦。
在高温下将饼放入油中时，要注意避免烫伤
