首先准备材料，鸡蛋和火腿肠，如图所示。

将火腿肠的皮剥掉，然后从中间切开，分成两半，如图所示。

然后把分开的两个再切成两半，不同的是，不要把它们完全切开，而是要把一边连起来一点，如图所示。

加热不粘锅，倒一点油，把火腿肠放进锅里，等它稍稍变软，然后把它弯成心形，用牙签固定，如图所示。

或者你可以直接慢慢地把它弯成心形，用牙签固定，然后再放进不粘锅里，这样比较省力，也比较快，（但弯的时候要小心，火腿肠很容易断），如图所示。

然后将鸡蛋打碎，直接倒入心形，如图所示。

盖上锅盖，小火慢慢煎，因为蛋花没有熟透，要等蛋花完全熟透，时间长了，颜色就不好看了，如果你喜欢吃半熟的蛋黄，现在这个程度最好，如图。

你也可以先把鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液，加入一些细盐，然后直接倒入火腿肠弯成的心形，如图所示。

这样煮起来比较快，颜色也比较好，可以根据个人喜好来选择，如图所示。

关火，把鸡蛋装盘，就可以吃到最有营养的爱心早餐了，如图所示。