材料 土豆2个、豆腐、洋葱、辣椒、火腿

土豆切成细丝，用清水洗净，去掉淀粉；

豆腐切碎，洋葱、辣椒、火腿切细，一起搅拌，加入盐、鸡精、五香粉。

锅中倒入油，烧至五成热时，放入土豆丸子，用中小火煎至金黄色后出锅

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