材料 豇豆一盘 腊肉一小块 葱、蒜、辣椒少量 五香粉、酱油、盐少量 油适量

我们先把要炒的菜切好

腊肉用开水浸泡几分钟后切成小块，葱、蒜、辣椒切好。

1、准备好的豇豆沥干水分，形成小块

准备好的豇豆沥干水分，形成小块。烧开水，将豇豆倒入沸水中煮两分钟，捞出后沥干。

开大火将锅烧干，放入切好的辣椒，用铲子翻炒，直到辣椒有点呛，上面出现油。

倒入油，煮到香味四溢时放入洋葱和大蒜炒。

倒入切好的培根，翻炒片刻，加入少量酱油和五香粉。

翻炒一分钟后，加入沥干水分的豇豆，用中火翻炒两分钟，加入盐和酱油。

加入一点水，再炒三到五分钟就可以了。

注意

不要过度加热，否则容易烧焦。