材料 煎饼 500克 酱油 3茶匙 葱 1水 900毫升 姜 3片 八角 3粒 冰糖 30克 桂皮 适量 料酒 1茶匙 老抽 2茶匙

准备好所有材料

将姜洗净切片。洗净八角、桂皮和葱，放在一边

用小刀刮去培根皮上的污垢，然后洗净

在锅中烧水，将培根焯水约2或3分钟。取出冲洗干净

猪肉洗净切块

将姜和葱放入锅中

然后将猪肉、冰糖、八角和桂皮依次放入锅中

加入1茶匙料酒

加入3茶匙酱油和2茶匙生抽调味

加入水，刚好超过肉，盖上锅盖。

40分钟后，按下排气按钮，释放锅内压力

打开锅盖，在待机状态下，按下果汁按钮，将时间调整为5分钟，然后按下启动按钮，收集果汁，注意锅内的果汁收集情况，达到理想的果汁量时，按下取消按钮，红烧肉就做好了，装入碗中。

注

如果你想让肉的颜色好看，可以加入冰糖或红糖。如果你觉得烹饪时间太长，你可以根据自己的需要进行调整。