材料 紫薯 2个 马苏里拉奶酪 适量 白芝麻（熟） 适量 糯米粉 适量 牛奶

1准备好紫薯、奶酪和糯米粉

准备好紫薯、奶酪和糯米粉。

2准备好紫薯、奶酪和糯米粉

准备好紫薯、奶酪和糯米粉。

将紫薯蒸至可以用筷子轻松刺穿。

3 将奶酪切成小块

将奶酪切成小块。

用勺子将紫薯片捣碎，加入三汤匙糯米粉和适量的牛奶。

4用手揉成面团

用手揉成的面团。

5将紫薯泥分成小份，搓成小球

将紫薯泥分成小份，搓成小球。

将紫薯球压成饼状，取一块奶酪放在中间。

然后用紫薯泥将奶酪包住，揉成小球。

将揉好的紫薯球放入炒好的芝麻中，粘满芝麻。

烤箱预热到180度，用中层和底层的火力烘烤15分钟。

每一个紫薯球都充满了惊喜，所以要注意不要停止食用。

注

1、紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物元素。其中，铁和硒的含量比较丰富。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必备元素，特别是硒被誉为 "抗癌之王"，容易被人体吸收，可留在血清中，修复心肌，增强人体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病。是预防胃癌、肝癌等癌症发生的好方法。

2、紫薯含有丰富的纤维素，能增加粪便量，促进胃肠蠕动，清除肠腔内滞留的粘液、气体和腐烂物，排泄粪便中的有毒物质和致癌物，保持大便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病的发生。 　

3、紫薯中含有大量的花青素，具有很高的药用价值，法国科学家马斯奎尔博士发现，花青素是天然有效的自由基清除剂。他说："花青素是一种天然的、有效的自由基清除剂。花青素是目前发现的预防疾病和维护人体健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍；花青素的分子结构小，是唯一能穿过血脑屏障清除自由基、保护脑细胞的物质，同时减少抗生素对人体的伤害。