材料 排骨2斤 莲藕3节 枸杞适量 姜3片 料酒几滴 盐适量

1排骨洗净

排骨洗净。洗到血色很淡。可以用开水焯一下肉。注意用开水冲洗后，立即用冷水冲洗，冷却。

2 莲藕去皮切片

将莲藕去皮切片。注意要切得均匀，否则可能会煮得不均匀。

先把排骨放进锅里，倒入一些料酒去腥，五分钟后进行下一步操作。

3找到适量的枸杞子，加入锅中

找到适量的枸杞子，加入锅中。并加入三片生姜。

将藕片放在排骨上，加入足够的冷水。

方法/步骤2

先用大火烧开，用筷子搅动锅里的排骨和莲藕。

1然后，用小火慢炖

然后，用小火慢炖。在这个过程中，尽量不要再加冷水，但要保证水能覆盖住原料。如果你介意在中途加入冷水，你可以加入温水或热水。

一旦你觉得肉质变软，莲藕可以轻易折断，就加盐，完成任务。

注

注意用开水冲洗，然后立即用冷水冲洗，冷却。