材料鸡半只750克玉米300克生姜一块八角一瓣大蒜五粒料酒蚝油白糖各少许小葱两根花生油适量

把鸡洗干净后切成小块放在菜篮子里晾干水分备用。今天切的太大了。鸡毛要拔干净。鸡血也要洗干净。

2.将晾好的鸡肉放入碗中，加少许生粉、少许蚝油、少许盐、少许姜丝腌制10分钟。

1、将玉米板放入沸水中煮三分钟后倒出

将玉米板放入沸水中煮三分钟后倒出。

4、然后放油炒板粟，炒的时候要快，要不停的搅拌，否则会烧焦。拿出来放在一边，直到它变成金黄色。

5、把姜切成丝，大蒜切成末，葱切碎，放在盘子里备用。

6、将剁好的大蒜放进油锅里烧开，马上把鸡块放进锅里翻炒，直到变成金黄色。

27、倒入炒好的板蓝根，同样大火翻炒

7、倒入炒好的板蓝根，同样大火翻炒。要勤于搅拌，以免粘锅，烧焦。

8、因为今天的鸡腿和鸡翅没有切好，所以我把炒好的鸡肉放在高压锅里再焖十分钟。平时朋友们都是在砂锅里熬的，大约二十分钟。

9、十分钟后，味道全出来了，关火，等水蒸气散去，再把高压锅里的鸡肉倒进锅里，加一点盐一点酱油收汁，撒上葱花，放进碗里。一盘秀色可餐的玉米烤鸡就完成了。

注意

现在有很多关于禽流感的说法，所以吃鸡肉前必须彻底煮熟，切过鸡肉的手要用无菌水洗干净。不要在它东倒西歪的时候吃它

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