猪肉是人们每天接触最多的食物之一，由于吃得太频繁，人们发明了很多新的方法来烹饪这道传统的菜肴，虽然创新是好事，但如果不了解营养，就会影响健康。下面让我们来看看哪些食物不宜与猪肉搭配，哪些食物最适合与猪肉一起吃，给孩子和家人做饭时要记住这些搭配啊！

牛肉

牛肉

猪肉和牛肉不一起吃的说法由来已久，《饮膳正要》中说：&“猪肉不宜与牛肉同吃&”。

这主要是从中医的角度出发的，一是从中医食物的药性来看，猪肉酸寒，性微寒，具有滋阴御寒之性，而牛肉甘温，能补脾胃，壮腰足，具有安神益气的功能。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二一温一寒，一补于脾胃，一补于寒腻虚人。二者相生相克，故不宜同食。

羊肝

中医云：&“猪肉共羊肝而食之，令人烦闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，肝明目，肝风虚热。猪肉滋腻，入胃会使湿热，从食物的药性来说，配伍不合适。在此，小编提醒大家，如果你想了解更多的信息，请关注我们的微信公众号 "小编"，我们将为你提供更多的信息。

大豆

从现代营养学角度看，豆类不宜与猪肉搭配，因为豆类中植酸含量高，60%&—&—80%的磷是以植酸的形式存在。它常与蛋白质和矿物质元素形成络合物，并影响两者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。因此，猪肉和黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆也是不合适的搭配。

芫荽

芫荽又称香菜，可以去除腥味，适合与羊肉一起吃。芫荽味辛，性温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：&“凡肉有补，唯猪肉不补&”。一个耗气，一个不补，所以二者搭配食用，对身体有损害。

哪些食物最适合与猪肉搭配：

猪肉+黄瓜

黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。

在日常饮食中黄瓜烧肉是黄瓜和猪肉的组合，养阴润燥，补中益气，具有清热解毒、养阴润燥的功效。

适用于阴虚火旺、干咳不止、体质虚弱、营养不足、便秘者。

猪肉+莲藕

莲藕性味甘寒，具有健脾开胃、益气养血、生肌止泻的功效。

适用于疲劳、虚弱、消瘦、干咳、口渴的人。适合健康人食用，可补中益气，养心安神，益气生力。

猪肉+花椰菜

花椰菜又称金针菜。它的作用是使人的身体更加健康，使人的精神更加饱满，使人的身体更加健康，使人的精神更加饱满，使人的精神更加饱满，使人的精神更加饱满。它可以预防神经衰弱、呆滞、记忆力下降等。它还可以协助治疗食欲不佳和身体虚弱。

猪肉是人们每天最常吃的食物之一，由于它被经常食用，人们发明了许多新方法来烹饪这道传统菜肴。下面让我们来看看哪些食物不宜与猪肉搭配，哪些食物最适合与猪肉一起吃，给孩子和家人做饭的时候要记住这些搭配啊！

在这个过程中，我们要注意的是，要让孩子和家人都有一个良好的饮食习惯。