材料黄豆250克白萝卜250克香菜100克盐、酱油、姜适量、中草药、花椒适量

将黄豆洗净，在盆中放温水倒入洗净的黄豆浸泡8小时，黄豆泡开后，沥干水分。

将白萝卜切成1.5厘米见方，生姜切成小块，花椒和中草药切成小块，放在一边。

香菜洗净切块，用刀刮净香菜根部的皮，放在一边。

锅中加水，放入泡好的黄豆，水不要盖过黄豆，加入酱油、盐、胡椒粉和中草药，大火烧开，中小火炖10分钟。

加入白子和香菜根，再炖10分钟，快炖好时加入香菜。

将香菜倒入锅中几分钟，收汤，就可以开始了。