材料 芋头150克猪肉50克大米300克青椒一个盐少许红椒少许味精少许酱油少许食用油适量辣椒油适量

青红椒洗净切丁，猪肉切丁，芋头去皮切片备用（芋头很滑，切的时候要小心）。

炒锅烧热油，放入少许辣椒油，放入芋头片翻炒至8分熟。

1加入猪肉翻炒

加入猪肉翻炒。

2 猪肉变色后，加入青红椒丁翻炒

猪肉变色后，加入青红椒丁翻炒。

青红椒断生后，加入米饭翻炒，并在米饭上撒上盐。

3米饭炒好后，加酱油调色

米饭炒好后，加酱油调色。

撒上一点水（撒水是为了防止粘锅，所以要保证水少），盖上锅盖，炖三分钟（炖是为了让蔬菜的味道充分进入米饭）。

4 完成的图片

完成的图片。