将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放在两个容器中。

1 在蛋黄中加入10克糖，搅拌均匀

在蛋黄中加入10克糖，搅拌均匀。

2 在蛋白中加入30克糖并打发

在蛋白中加入30克糖并打发。

直到表面有明显的纹路，并且有一个硬的尖端，用打蛋器挑起时不会滴落。

3 将蛋黄倒入打好的蛋白中，搅拌均匀

将蛋黄倒入打好的蛋白中，搅拌均匀。

4 将面粉和玉米淀粉混合起来，筛入蛋液中

将面粉和玉米淀粉混合起来，筛入蛋液中。

用刮刀上下翻动，直到充分混合，没有颗粒残留。

5放入一个前部有小缝的裱花袋中

放入一个前部有小缝的裱花袋中。

在烤盘上铺上防油纸，在烤盘上挤压成长条状。

烤箱预热10分钟，以180度的温度在顶部和底部烘烤约10分钟。饼干的表面将呈金黄色。

烤箱不同，所以温度和烘烤时间也应不同。不时留意它们，以防止它们被烤坏。