减肥工具：鱼丝和土豆丝(切土豆丝的工具)
材料 土豆4个 青椒2个 肉50克 油1汤匙 豆瓣酱1茶匙 葱一块 姜一块 大蒜2瓣 糖1汤匙 醋2汤匙 酱油适量 淀粉适量 味精适量
选取中等大小的土豆4个，果然，太多。做了一大锅
去皮洗净
尽可能均匀地切成丝
放入水中浸泡
准备一块瘦肉，看视频用的是培根，不想太肥，全部换成瘦肉
切成肉丝
两个尖辣椒洗净。去籽
切成丝
葱姜蒜切丝
将葱姜蒜放入碗中，打成汁，放醋、糖、生粉。酱油
木耳
将土豆丝在开水中焯一下，不经过冷水就捞出
炒锅中放油，放入胸肉丝
炒至变色后放入豆瓣酱。其中提前切好的豆瓣酱
炒出红油
将彩椒丝和木耳放入锅中，炒匀
然后加入土豆丝。
然后加入土豆丝，大火翻炒
从酱碗中捞出葱姜蒜末，加入锅中
剩下的酱碗是这样的
最后倒入酱碗，转动勺子，搅拌均匀
撒上味精，即可食用
