四川省雅安市芦山县发生7.0级地震，中国地震局第一时间启动地震应急响应，人们纷纷向四川受灾群众伸出援助之手，地震后的饮食问题尤为重要。

震后饮食首先要保证饮食充足

由于地震灾害范围大，灾民多，震后最大的饮食问题是食物不足，所以面对灾区群众的饮食保障和分配，首先要确定食物的充足量，多用碳水化合物和脂肪，能量较多的主食，如馒头、面包、饼干、方便面等。主食要保存好，避免因变质、发霉引起食物中毒。同时，要特别注意食品的生产日期，不要发放过期或即将过期的食品。

震后饮食遵循食品卫生安全

震后特别容易发生大规模的疫情，因此在日常饮食过程中要注意以下几点：

1.注意饮食卫生。

2. 抵抗力低下的婴幼儿和老人要特别注意，婴幼儿奶粉要煮沸后冷却到70度左右，再冷却到40度左右才给孩子喝，以免造成细菌病毒侵害孩子；

5.

6. 一旦发生呕吐、腹泻，首先考虑是食物中毒而不是肠胃炎，然后特别注意呕吐物、保存呕吐物等，尽快就医，并协助调查食物中毒的来源，以便找出中毒原因，彻底消毒，防止再次中毒。

震后饮食最后保证食物营养均衡

震后一般很难保证食物营养均衡，如果长期只吃主食补充能量，主食中缺乏维生素A、维生素C等人体必需的维生素，一旦人体缺乏这些必需的维生素，身体就容易出现不适。

在目前的情况下，很难向灾区的大量民众供应蔬菜和水果，而且蔬菜和水果不耐储存，容易变质，增加了当地食品卫生的风险，所以在有条件的情况下，应考虑发放药品性质的维生素片。一般维生素片价格便宜，性价比高，更适合在非常时期为灾区群众补充维生素。