从营养学的角度来看，马铃薯它比大米和面粉有更多的优点，可以为人体提供大量的热能，可谓是十全十美的食物。

I. 马铃薯是营养丰富的抗衰老食品

它富含维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素和大量优质纤维，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。经常吃土豆的人身体健康，衰老缓慢。

二。马铃薯是一种天然的美容品

马铃薯具有很好的保养皮肤和维护容貌的作用。把新鲜的土豆汁直接涂在脸上，美白效果非常明显。炎炎夏日，人的皮肤很容易被晒伤、晒黑，而土豆汁能有效地清除斑点，而且没有副作用。

三、土豆可以减肥

吃土豆不用担心脂肪过多，因为土豆只含0.1%的脂肪，是所有饥饿食品中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入量，并使你的身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的胃灼热。马铃薯对人体有一种奇妙的作用。它可以让你的身体变得更加健康。

第四，土豆可以调整虚弱的身体

土豆不仅不会使人发胖，还具有疗伤、利尿和解痉的作用。可以防治跌打损伤、神经痛、关节炎、冠心病，还能治疗眼痛。马铃薯含有丰富的钾。肌肉无力和食欲不振的人，长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，以补充体内缺乏的钾。

五．土豆可以塑造良好的性格

土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族最容易出现抑郁、灰心、烦躁等负面情绪，而土豆可以帮助你解决这个问题。这种食物可以影响人的情绪，因为它含有矿物质和营养物质，可以作用于身体，改善精神状态。